Certifié agriculture biologique, la ferme de la Fontaine Sainte Colombe propose de nombreux produits dont le Brie fermier Bio.Anne et Jean-Jacques travaillent avec 35 vaches laitières et leurs productions est très étendue: Brie sec très affiné, Brie frais nature, aux herbes et à la crème, Fromage blanc caillé brut, Fromage blanc brassé, lait cru, Crème fraiche, Fromage blanc écrémé ainsi que du Coulommiers. Il est possible d’assister à la traite des vaches chaque jour vers 19h en été et vers 17h30 en hiver.